Los clavos de olor (Syzygium aromaticum) son árboles aromáticos, de hoja perenne, originarios de Indonesia y conocidos por sus capullos de flores secos. Estos árboles de tamaño mediano tienen hojas brillantes y producen cogollos fragantes que se utilizan como especia en la cocina, con fines medicinales y en la industria de las fragancias. Los clavos de olor tienen una rica historia y su sabor cálido y dulce los convierte en un complemento popular para una amplia variedad de platos culinarios. Se cultivan principalmente en regiones tropicales con suelo bien drenado y precipitaciones regulares.
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