Jackfrüchte sind die größten Baumfrüchte und können bis zu 80 Pfund wiegen. Reife Jackfrüchte haben einen süßen Geschmack, der an eine Mischung aus Mango, Banane, Ananas und Melone erinnert. Aufgrund ihrer faserigen Textur sind sie ein beliebter Fleischersatz in vegetarischen Gerichten. Die Jackfrucht ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und ein Grundnahrungsmittel der tropischen Küche. Sie werden sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten verwendet.
Siddu Jack ist eine berühmte, erlesene und äußerst nahrhafte Jackfruchtsorte aus Karnataka. Es ist ideal für den privaten und gewerblichen Anbau. Der Indian Council of Agricultural Research (ICAR) in Neu-Delhi hat Siddu als beste Jackfruchtsorte Indiens ausgezeichnet.
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