¡Las plantas de banano son bastante fascinantes! La planta del banano no es un árbol, sino la hierba más grande del mundo. Técnicamente, es una planta herbácea gigante, lo que significa que no tiene tallo leñoso. El tallo está formado por bases de hojas densamente compactas que forman el llamado "pseudotallo". Las hojas del plátano son grandes, alargadas y dispuestas en espiral alrededor del pseudotallo. A menudo son verdes y pueden dar a la planta un aspecto exuberante y tropical. Las hojas no sólo son hermosas sino también prácticas: ayudan a proteger la planta y sus frutos de la luz solar intensa. El fruto del plátano propiamente dicho se desarrolla a partir de la inflorescencia de la planta. Después de cosechar los plátanos, el pseudotallo muere, pero nuevos brotes crecen del rizoma subterráneo de la planta para continuar el ciclo. Cultivar plantas de banano es todo un proceso, ¡pero es gratificante ver esos racimos de bananos colgando de la planta!
La variedad de plátano Musa acuminata "Red Dacca" es conocida por sus frutos de color rojo intenso y su sabor dulce.
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